Bunten Zucker kann man selber machen und ihn dann für Rezepte und zum Dekorieren verwenden. Wie Du ganz einfach Zucker färben kannst, erfährst du in diesem Rezept.
Die Arbeitszeit für dieses Rezept ist sehr gering, so dass man auch mit kleinen Kindern super arbeiten kann. Es dauert nur ein paar Minuten.
Anleitung
Zucker färben
Kochutensilien
- Ein Behälter zum Mischen oder eine Plastiktüte
- Backblech
- Ein Glas (für Lebensmittelfarbe aus Pulver)
Materials
- Normaler Haushaltszucker
- verschiedene Lebensmittelfarben flüssig oder Pulver
- Wasser für Lebensmittelfarbe aus Pulver
- Backpapier
Arbeitsschritte
- Rühre eine kleine Menge Pulver-Lebensmittelfarbe mit dem Wasser in einem Glas an. Man kann auch flüssige Lebensmittelfarbe nehmen und diesen Schritt überspringen.
- Fülle dir Zucker in einen Behälter oder eine Plastiktüte und gib einige Tropfen Lebensmittelfarbe hinzu. Je nach Intensität der gewünschten Farbe kannst du die Menge an Lebensmittelfarbe anpassen. Magst du es eher pastelliger, dann taste dich langsam an die gewünschte Farbe heran. Du kannst einfach weiter färben, wenn die Farbe noch etwas intensiver werden soll.
- Verschließe nun die Tüte gut und schüttele sie hin und her. So kannst du den ganzen Zucker färben. Es kann sein, dass sich Klümpchen bilden. Zerdrücke dann den Zucker einfach von außen mit den Fingern. Die Tüte nun solange schütteln, bis sich alles gleichmäßig eingefärbt hat.
- Wenn du alles in einem Behälter einfärben willst, dann verschließe diesen mit einem Deckel oder verrühre den Zucker mit der Lebensmittelfarbe und einem Kochlöffel.
- Lasse den Zucker anschließend trocknen. Dies kannst du zum Beispiel mit Backpapier auf einem Backblech machen: verteile ihn breitflächig, so dass überall Luft herankommt. Du kannst ihn auch bei eingeschalteter Lampe ohne Temperatur im Ofen trocknen.
- Den trockenen bunten Zucker kannst du dann zum Beispiel vom Backblech in ein Glas schütten, um ihn aufzubewahren.
Spatzls Tipp
Was du mit dem eingefärbten Zucker an tollen Schütt- und Sortierspielen machen kannst, zeigen wir dir in unseren Blogartikeln und Aktivitäts-Tipps. Und tolle Rezepte zum Backen findest du auch in der Rezeptdatenbank von Schneggi & Spatzl.
Und deine eigene Zuckerwatte kannst du zum Beispiel mit einer Zuckerwattemaschine für zuhause* herstellen. Diese kannst du bei Amazon kaufen.
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Wissenswertes
Woher kommt der Zucker?
Kreuzfahrer des Mittelalters brachten den Zucker mit ihren großen Schiffen nach Europa. Er war damals ein absoluter Luxusartikel, so dass nur die Reichen sich ihre Speisen und Getränke süßen konnten. Die Mehrheit der Bevölkerung nutzte Honig, um sich das Essen und die Getränke zu süßen.
Die größten Anbauflächen für Zuckerrohr findest du heute auf rund zehn Millionen Hektar in Brasilien.
Kann man Zucker mit Lebensmittelfarbe färben?
Man kann Zucker ganz einfach mit Lebensmittelfarbe selbst färben. Das Rezept von Schneggi & Spatzl empfiehlt ein paar Tropfen von Farben für Lebensmittel mit dem Zucker in einer Tüte zu schütteln und alles trocknen zu lassen.
Wie kann man Zucker für Zuckerwatte färben?
Zuckerwatte ist schnell selbst gefärbt, wenn man den Zucker mit einem Spritzer Lebensmittelfarbe in einer Tüte schüttelt. Die Zubereitung ist also sehr einfach mit nur einem Schritt selbst zu machen. Eine Zuckerwattemaschine für zuhause* findest du zum Beispiel auf Amazon.
Es gibt auch Rezepte, mit denen man Zuckerwatte mit Geschmack herstellen kann.
Wie kann man Salz einfärben?
Salz kannst du genauso wie Zucker in nur einem Schritt einfärben. Einfach etwas Salz zusammen mit Lebensmittelfarbe in eine Tüte oder einen Behälter geben, gut vermengen und auf Backpapier breitflächig trocknen lassen.
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