Pikelets - Pancakes aus Neuseeland & Australien

Kennst du eigentlich den Unterschied zwischen Pancakes, Pikelets, Crepes, Pfannkuchen und Crumpets? Schneggi & Spatzl wollten dem mal auf dem Grund gehen und haben sich fix in ihre magische Kiste gesetzt und sind einmal um die Welt geflogen, um die vielen Kuchenfladen-Arten einmal auszuprobieren und zu vergleichen.

PIKELETS

Die Pikelets werden hauptsächlich in Australien, Neuseeland und stellenweise auch in Tasmanien bevorzugt gegessen. Pikelets werden in den Ländern sowohl heiß als auch als Snack zwischendurch kalt genascht und sind vor allem bei den Kindern sehr beliebt. Pikelets sind deutlich kleiner im Durchmesser wie Pfannkuchen und kommen gerade mal auf 5-6 Zentimeter in der Abmessung.

CRUMPETS

Crumpets sind werden hauptsächlich in Großbritannien gegessen und oft zum Frühstück im Toaster erhitzt - da diese gerne tiefgekühlt oder abgepackt gekauft werden. Das Grundrezept von Crumpets ist dem Pikelts-Rezept sehr sehr ähnlich - nur die Zubereitungsart unterscheidet sich etwas und vor allem sind die Pikelets deutlich dünner als die Crumpets. Ein schönes und simples Rezept für selbst gemachte Crumpets findest du hier.

PFANNKUCHEN

In Deutschland kennen wir den allseits bekannten Eierkuchen oder auch in manchen Regionen genannten Pfannkuchen. Dieser hat im Vergleich zu Crumpets, Pikelets und Pancakes den größten Durchmesser und kommt im Durchschnitt auf 25-30 cm Durchmesser. Die deutschen Pfannkuchen sind flaumiger als die Pikelets und werden sowohl süß als auch herzhaft - je nach Region in Deutschland - zubereitet und belegt.

CREPES

Die Frankreich sind die Crepes ein sehr beliebtes Fastfood, da die riesigen Crepes - mit rund 45 cm Durchmesser - mit verschiedenen Füllungen bestrichen und dann zu einem Kuchenstück von der Größe her zusammengefaltet werden. Dieses lässt sich dann wunderbar im Spazieren - Flanieren verspeisen. Der Crepe-Teig ist deutlich feiner als der Pfannkuchenteig und wird auch meistens mit einem Teil Mineralwasser anstatt nur Milch verfeinert. Dadurch bekommt der Teig die Leichtigkeit. Schneggi liebt den Crepe am liebsten mit einer Füllung von Apfelmus, Zimt, Zucker. Spatzl mag diesen lieber mit einer erdbeermarmelade bestrichen oder gar mit einem leckeren Schokoladenauftrisch.

PANCAKES

Zuletzt bleibt uns noch der amerikanische oder auch der kanadische Pancake. In Kanada werden die Pancakes traditionell mit reichlich Ahornsirup (das Nationalfood schlechthin) fast schon ertränkt - wo hingegen in den USA die Pancakes gerne mit frischen Obst wie Beeren, Bananenscheiben und noch zusätzlich Butter und Puderzucker verspeist werden. Natürlich darf bei den Amerikanern der Ahornsirup aus dem Nachbarland auch nicht fehlen.

FAZIT von Schneggi & Spatzl

Schneggi & Spatzl finden die verschiedenen Kuchenfladen alle lecker und können sich mal wieder nicht entscheiden was nun ihr Frühstücksfavorit sein soll. Aus diesem Grund haben Schneggi & Spatzl seit ihrer Weltreise eine kleine Tradition eingeführt: Jeden Samstag gibt es ein süßes Frühstück - im Wechsel gibt es dann die Pancakes aus Kanada oder den USA, die Crumpets aus Großbritannien, die Pikelets aus Neuseeland oder Australien oder auch unsere deutschen Pfannkuchen... Wenn diese alle einmal durchprobiert sind, machen die Zwei einfach bei den Crepes weiter und schauen dann nochmal nach Tschechien zu den Palatschinken vobei.... HMMMM einfach nur lecker! Schneggi & Spatzl lieben die Abwechslung und können sich nicht entscheiden was nun ihr Lieblingskuchenfladen zum Frühstück ist.